Тәмлетамак
-
Чахохбили
Чахохбили – грузин кухнясы ризыгы. Әлеге ризык рецептын райондашыбыз Рәзинә Ильина тәкъдим итә.
-
Каурдак
Райондашыбыз Илназ Әхмәдуллин каурдак рецептын тәкъдим итә. Каурдак – үзбәкләрнең милли ризыгы. Ул Мөслимдә дә популярлашып килә.
-
Борщ
Борщны кемнәр генә яратмый икән?! Тавык ите һәм гөмбә белән пешерелгән борщ аеруча тәмле була. Мөслимдә яшәүче Илгизә апа Сабитовадан үзенчәлекле рецепт тәкъдим итәбез.
-
Яшелчәле пилмән
Яр Чаллыда яшәүче якташыбыз Эльмира Хәбирова камыр белән яшелчәләрдән торган үзенчәлекле ризык рецепты тәкъдим итә.
-
Бәрәңге запеканкасы
Башка милләт халыкларының ризыкларын да яратып әзерли мөслимлеләр. Мөслим кызы Наташа Галиева “Мядзведзь” белорус ризыгы рецептын тәкъдим итте. “Мядзведзь” (“аю” дип тәрҗемә ителә) – бәрәңге һәм суганнан әзерләнүче гади белорус ризыгы.
-
Карабодай икмәге
Рус Шуган авылында яшәүче Альбина Басорина карабодай икмәге пешерә. Ипи рецептын Альбина безнең белән дә бүлеште.
-
Алиядән – тәмле булгур
Булгур – бик тәмле һәм файдалы ризык. Булгур белән тавык ите гаҗәеп сусыл һәм аппетитлы килеп чыга. Балалар да аны бик теләп ашыйлар. Булгурдан бик күп төрле ризык әзерләп була. Булгурны пешерер алдыннан юыргамы-юкмы дигән фикерләр бар. Теләгән кеше юа, юмаганы булгурны майда кыздыра. Каенсаз кызы Алия Нургалиевадан ит белән булгур рецепты тәкъдим итәбез.
-
Альберт Латыйповтан шашлык рецепты
Учакта ит кыздырырга яратучылар җәйне көтеп ала. Әзер шашлыкны район кибетләреннән дә табарга була. Шулай да үзең ясаган шашлыкка җитми инде! Шашлыкны ир-ат әзерләсә, ул аеруча тәмле була.
-
Айсылудан – рулет
Уңган хуҗабикәләр чәй тәмнәрен үзләре белгән рецепт буенча бик тиз өлгертә хәзер. Райондашыбыз Айсылу Мадьярованың рулеты кибетнекеләргә көндәш булырлык. Рулет рецептын сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
Бөккән
Бөккән эчлеген төрлечә ясыйлар. Баек авылында гомер итүче Гөлнәзирә Нуриева бөккәнне дөге һәм кабак белән пешерергә ярата.
-
“Баллы” торты
Райондашыбыз Лилия Идиятуллина аш-суга бик оста.
-
Галинадан – бавыр торты
Яңа Усы авыл җирлеге башлыгы Галина Романова идарә эшләре белән генә түгел, хуҗалык, аш-су эшләре белән дә бик оста җитәкчелек итә. Галина Романовадан сезгә бик тәмле бавыр торты рецептын тәкъдим итәбез.
-
Баноффи-пай
Уңган хатын-кызлар әллә ниләр пешерә! Тугаш авылында яшәүче Миләүшә Хуҗина пешермичә генә әзерләнүче пирог рецептын тәкъдим итә. Мондый пирог баноффи-пай дип атала.
-
Самса пешерү серләре
Бүген самса пешерү серләрен Лилия Хафизова өйрәтә.
-
Алсудан – җимеш кәнфите
Кайсыгыз шикәр кулланмый? Җимеш кәнфите әзерлибезме? Райондашыбыз Алсу Хисаметдинова сезгә тәмле кәнфит рецепты тәкъдим итә.
