Чөгендерне ничек эшкәртергә?

 Суга аш серкәсе яки лимон согы өстәргә мөмкин. 

Чөгендер бик озак пешә. Бу процессны тизләтү өчен  аны кайнап торган суга салып, 45-50 минут пешереп, агып торган салкын су астында 10 минут тоталар. чөгендерне кәстрүлнең капкачын ябып, кәстрүлдә һава аз гына калырлык итеп пешерәләр. 

Пешкән чөгендерне салат, винегрет, борщ, салкын ашлар өчен кулланалар. Чи чөгендер салатлары бик файдалы. Аларны үсемлек мае белән  башка яшелчәләрдән аерым гына тәмләтәләр.

Чөгендернең озынча формалы, караңгы төстәгесе тәмлерәк була.

Наилә Сәлахова фотосы