Кофе туган көн

Эри торган кофеның туган көне 2022 елның 24 июлендә билгеләп үтелә. Бәйрәм популяр кайнар эчемлеккә багышланган.

Тарихына күз салсак, ул түбәндәгечә.

Кофе агачының җимешләрен эри торган порошокка әверелдерү технологиясен беренче булып 1901 елда Чикагода Япон химигы Сатори Като уйлап тапкан. Беренче бөтендөнья сугышы чорында Америка солдатлары бу эчемлекнең җиңеллеген бәяләгән. 1906 елда Гватемалда яшәгән инглиз химигы Дж.К. Вашингтон  аның көмеш кофеваркасы эченә утырган порошокка игътибар итә. Ул берничә эксперимент үткәрә, нәтиҗәдә, 2009 елда азык – төлек кибетләре киштәләрендә яңа тавар - эретелгән «Red E Coffee»кофесы пәйда була.

Нестле (Nestle) компаниясе һәм Бразилия хөкүмәте арасындагы хезмәттәшлек порошокка чын җиңү китерә.  1938 елның 24 июлендә базарда эретелгән эчемлекнең беренче популяр маркасы – «Nescafe» барлыкка килә. Мондый кофе икенче бөтендөнья сугышы вакытында Америка солдатларының рационында мәҗбүри була. Сугыш беткәч,  башта АКШның бөтен территориясе буйлап тарала, ә аннары бөтен дөньяда популярлык яулый.

Кызыклы фактлар

Порошоклы кофе җитештерү өчен, гадәттә робуст яки арабика сортлы ашлык кулланалар.

Эретелә торган эчемлеккә ике-өч тамчы лимон согы (лайма) яки бал өстәсәң, тәме элита сортлы табигый кофе кебек тәмле булачак.

Фото  freepik - ru.freepik.com