Җәйге пирог

Камыр өчен 100 грамм ак май, 1 йомыр­ка, 3 аш калагы шикәр комы, ярты чәй калагы көпшәкләндергеч, 1 ста­кан он кирәк.

Эчлек өчен 500 грамм каймак, 200 грамм шикәр комы, 3 йомырка, 3 аш ка­лагы крахмал, бер кечкенә пакет ванилин алына.

Пирог өчен кирәкле ингредиентларны һәр хуҗабикә үзе чамалый­дыр. Камырның тыгызлы­гына, шулай ук формасы­на карап, он күләмен арт­тырырга яисә киметергә була. Камыр басып, формага салып, кул белән ян-яннарын тигезләргә. Эчлек агып чыкма­сын өчен кыр-кырларын күтәртеп куярга. Эчлек­не әзерләгәнче формада­гы камырны 20 минутка суыткычка куеп торырга. Камыр эченә юып чистар­тылган карлыган, кура җиләге, яки төше алын­ган чия салырга, алар өстенә эчлекне агызырга.  Пирог 180-200 градус кайнар­лыктагы духовкада ярты сәгатьтән әз генә арты­грак вакытта пешеп чыга.

Тулырак: http://muslumirc.ru/news/stati/lysniyadn-ilk-imesh-pirogy