Тәмлетамак тег белән яңалыклар
-
Кышка – чылатылган алма
Тат. Бүләрдә яшәүче хәбәрчебез Әнвәр абый Сәрвәров безне ел саен бал, алма белән сыйлый. Сүз иярә сүз китеп, әтисенең кышка моченый (чылатылган) алмалар әзерләвен дә сөйләде ул. “Менә дигән витамин була, ясап карагыз әле”, – дип, тәртибен дә аңлатты. Без исә, үз чиратыбызда, Әнвәр абыйның рецептын газета укучыларыбызга да тәкъдим итәбез.
-
Шампиньон белән кыздырылган ит
Итне зур булмаган шакмакларга турарга. Тәменчә тоз, борыч, соя соусы сибеп болгатырга һәм 30 минут маринадларга. Шампиньонны чистартырга, эре кисәкләргә турарга.
-
Тәмлетамак. Итле һәм гөмбәле запеканка рецепты
Мөслимнән Флүзә Минһаҗевадан – итле һәм гөмбәле запеканка.
-
Тәмлетамак. Азаттан – хашлама
Хашлама – бик популяр ашамлык. Аны әзерләүнең төрле вариантлары бар. Мөслимдә яшәүче Азат Шабаев хашлама әзерләүнең үзенчәлекле рецептын тәкъдим итә.
-
Тәмлетамак. Сельдлы винегрет
200 грамм чистартылган тозлы сельдь балыгы, 2 пешкән бәрәңге, 1 пешкән чөгендер, 2 пешкән кишер, 1 башлы суган, 60 гр консервланган ташкабак, 2 тозлы кыяр, 0,5 стакан тозлы кәбестә, яшел борчак, тәменчә тоз, майонез яки көнбагыш мае алырга.
-
Кадриядән – татар пылавы
Көнчыгыш кухнясын пылаудан башка күз алдына китереп булмыйдыр. Үзбәк халкы бу төр ризыкны пешерергә бик оста булса да, татарлар да пылауны бик үзенчәлекле итеп пешерә белә. Сезгә Мөслимдә яшәүче Кадрия Нуриевадан пылау рецепты тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Диләрәдән – тәмле баклажан
Мөслимдә яшәүче Диләрә Хрисанова яшелчәләрдән үзенчәлекле ашлар, тәм-томнар әзерли. Аның бер рецептын сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Ленизадан – торт-салат
Уңган хуҗабикәләр хәзер нинди генә салатлар ясамый?! Аның формаларын үзгәртеп, әллә нинди “шедевр” ясаучылар да әз түгел. Мөслимдә яшәүче Лениза Камалованың салаты торт рәвешендә ясала. Бик тәмле салкын ризык рецептын сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Гөлназ Фәрраховадан чөгендер икрасы
Хуҗабикәләр өчен бүген – урак өсте: яшелчә, җиләк-җимештән кышка төрледән-төрле ризык әзерлиләр. Әмәкәйдән Гөлназ Фәррахова әнә кызыл чөгендердән бик тәмле икра ясаган. Аны әзерләү тәртибен газета укучыларыбыз белән дә уртаклашты.
-
Тәмлетамак. Алма пирогы
Бакчаларда матур булып алмалар пеште. Баллы, сусыл алмалардан пироглар да бик тәмле чыга. Җәй-көз алма пирогын пешерми калган кеше бар микән ул?! Балалар да бик яратып ашый бу пирогны. Мөслимдә яшәүче Роза Исламовадан алма пирогы рецепты тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Алисәдән салат рецепты
Мөслимдә гомер итүче Алисә Мәрданова әллә нинди тәмле салатлар әзерли. Шуларның берсен сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
ТӘМЛЕТАМАК. Чулпаннан – окрошка
Җәй көне окрошканы бик яратып әзерлиләр. Куаста яшелчәләр белән әзерләнгән аш туклыклы һәм җиңел булуы белән аерылып тора. Мөслимдә яшәүче Чулпан Шәймөхәммәтова аны аеруча яратып әзерли. Рецептын сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Алма пирогы
Бакчаларда матур булып алмалар пеште. Баллы, сусыл алмалардан пироглар да бик тәмле чыга. Җәй-көз алма пирогын пешерми калган кеше бар микән ул?! Балалар да бик яратып ашый бу пирогны. Мөслимдә яшәүче Роза Исламовадан алма пирогы рецепты тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Пицца стилендәге коймак
Дустым Люда Кузнецова җайлы гына итеп бик тәмле коймак пешерә. Люданың коймаклары башкаларныкыннан эчлеге булу белән аерыла. Тәмле дә, туклыклы да! Люда Кузнецова өйрәткән рецептны сезнең белән дә бүлешәбез.
-
Тәмлетамак. Нурия Низамовадан чәкчәк рецепты
- Чәкчәкне һәркем үзе белгән ысул белән пешерә. Мин тәкдим иткәне җиңел ясалуы һәм тәмле булуы белән аерылып тора.
