Сарымсак саклау серләре

1. Үреп саклау

• Сарымсакны сабагы белән җыеп алсагыз, аны үреп куегыз.
• Коры, караңгы һәм яхшы җилләтелә торган урында саклагыз.
• Бу – иң ышанычлы һәм борынгы ысулларның берсе.

2. Сеткада яки капрон оекта

• Болай саклаганда, сарымсак яхшы җилли һәм череми.
• Сетканы яки оекны келәткә, базга яисә чоланга элеп куегыз.

3. Агач тартмаларда

• Сарымсакны бер-ике кат итеп тезегез.
• Катлар арасына коры пычкы чүбе яки салам салып була.

4. Пыяла банкаларда

• Яхшылап киптерелгән сарымсакны коры банкаларга тутырыгыз.
• Капкач белән томаламагыз, өстен марля белән генә капларга яки ачык калдырырга мөмкин.

5. Тоз белән

• Савыт төбенә эре тоз салыгыз, өстенә сарымсак тезегез, аннары кабат тоз салыгыз.
• Тоз артык дымны сеңдерә һәм күгәрүдән саклый.

6. Онда яки ярмада

• Һәр баш сарымсакны он белән күмеп саклагыз.
• Савытны ябып, салкынча урында тотыгыз.

7. Суган кабыгы белән аралаштырып

• Сарымсакны коры суган кабыгы белән аралаштырып саклагыз.
• Ул дым үзгәрешләреннән саклый һәм саклану вакытын озайта.

8. Үсемлек маенда

• Сарымсакны чистартып, банкага салыгыз һәм тулысынча үсемлек мае белән каплагыз.
• Сарымсак үзенең хуш исен саклый, ә май ризыклар өчен тәмле өстәмәгә әверелә.

9. Туңдырып

• Чистартылган тешләрне бөтен килеш тә, ваклап турап та туңдырырга мөмкин.
• Пешергәндә куллану өчен бик уңайлы.

10. Киптереп

• Сарымсакны юка телемнәргә кисеп, киптергечтә яки духовкада 50–60 °C температурада киптерегез.
• Герметик савытта саклагыз, кирәк булса порошок итеп тартыгыз.

Файдалы киңәшләр

• Сакларга куйганчы, сарымсакны 10–14 көн яхшылап киптерегез.
• Саклар алдыннан юмагыз.
• Иң кулай саклау температурасы — 0…+4 °C яки +16…+20 °C, һава дымлылыгы 50–70 % булырга тиеш.
• Вакыт-вакыт карап торыгыз һәм бозыла башлаган башларны шунда ук алып куегыз.

Фото – ясалма фәһем