ТӘМЛЕТАМАК: ЭРЕМЧЕК ПИЛМӘНЕ

Камыр өчен: 1 стакан он, 2 йомырка, 1 аш калагы шулпа, тәменчә тоз.

Эчлек өчен: 200 г эремчек, 1 йомырка, 2 аш калагы каймак, тоз.

Эремчекне иттарткычтан чыгарабыз. Йомырка, каймак, тоз салып, эчлек әзерлибез. 

Токмач камыры кебек итеп камыр басабыз. 

Барлыгы 50 минут вакыт кирәк. 

Җәемне, токмачныкы белән чагыштырганда, калынрак итеп итеп җәябез һәм 6-7 сантиметр диаметрдагы түгәрәкләргә кисәбез. 

Әзер эремчекне түгәрәк уртасына салабыз һәм түгәрәкне икегә бөклибез. Кырыйларын ябыштырып бөрәбез. 

2 литр суны кайнатып, тоз өстибез. Пилмәннәрне кайнап торган шулпага салабыз. 

Пешеп чыккач, пилмәннәрне судан сөзеп алабыз. 

Табынга кайнар килеш шулпасы белән бергә чыгарабыз.

МАТЕРИАЛ: http://www.intertat.ru/ash-su/erem/.