Зөлфиядән – мич коймагы
Коймакны һәркем яратадыр. Мич койма¬гы аеруча тәмле. Ләкин хәзер кемнең генә өендә мич бар икән?! Бу очракта мич коймагын духовкада пешерергә була. Райондашыбыз Зөлфия Фатыйховадан мич коймагы рецептын тәкъдим итәбез.
Кирәкле ингредиентлар: ярты литр сөт, ике аш кашыгы майонез, ике чәй калагы өеп шикәр комы, ярты чәй калагыннан күбрәк тоз, бик аз гына сыек май, өч йомырка, бер чәй калагы коры чүпрә, кирәгенчә он. Әзерләү тәртибе. Чүпрәне әчетеп алабыз. Сөткә йомырка, тоз, шикәр комы, майонез, сыек май, әчетелгән чүпрә, он салып, коймак камыры ясыйбыз. Камыр сыек булмый, бераз гына куерак була. Өстен каплап, камырны кабартырга куябыз. Ул ике сәгать чамасы кабара. Беренче коймакларны кызган майлы табага салып, духовкага пешерергә куябыз. Духовканың грилендә коймак бик тиз пешә. Духовкада гриль булмаса, коймакны башта өстә пешереп, аннан духовкага куеп алырга була. Духовкадан алгач, коймакларны майлыйбыз. Каз мае белән майланган коймак аеруча тәмле була. Ике табада аралаштырып пешерсәң, тизрәк була.
Тәмле булсын!
Рубриканы Лилия Шәймиева алып бара.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Безнең телеграм каналга кушылыгыз! Телеграм-канал
Нет комментариев