Реклама
Яңалыклар
Фәридәдән – салат
Уңган хуҗабикәләр кышка әзерлек йөзеннән кайнатмалар, салатлар ясый. Помидор һәм болгар борычы быел мул уңыш бирде. Мөслимдә яшәүче Фәридә Ганиева әлеге төр яшелчәләрдән бик җайлы салат рецептын тәкъдим итә.
1,5 кг помидор, 1 кг болгар борычы, 300 грамм суган, бер чәй кашыгы тоз, ике аш кашыгы шикәр комы, 9 процентлы бер аш кашыгы аш серкәсе, суган кыздыру өчен үсемлек мае, салатны тутыру өчен ярты литрлы дүрт банка кирәк булачак.
Суганны ваклап турыйбыз. Җылынган табага үсемлек мае салабыз һәм суганны әзер булганчы кыздырабыз да тирән кәстрүлгә салабыз. Болгар борычын вак шакмаклап турыйбыз һәм суган янына салабыз. Помидорны да вак шакмаклап турыйбыз һәм кәстрүлгә салабыз. Яшелчәләр өстенә бер чәй кашыгы тоз, ике аш кашыгы шикәр комы салабыз да утка куябыз. Яшелчәләрне кайнатканда, катнашманы яхшылап болгатабыз, утны минимумга кадәр киметәбез. Кәстрүлне капкач белән каплап, 25 минут пешерәбез. Шуннан соң 1 аш кашыгы 9 процентлы аш серкәсе салабыз, әйбәтләп болгатабыз һәм тагын 2 минут пешерәбез.
Әзер салатны стериль банкларга салабыз һәм капкач белән каплыйбыз. Банкаларны капкачлы ягы белән әйләндереп идәнгә тезәбез һәм калын япма каплап суытабыз. Кабымлык бүлмә температурасында саклана.
Әчкелтем салат яратучылар кабымлыкка вакланган сарымсак яисә ачы борыч өсти ала.
Тәмле булсын!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Безнең телеграм каналга кушылыгыз! Телеграм-канал
Нет комментариев