Мөслим-информ

Фаршланган ташкабак

Фаршланган ташка­бакны яратмаган кеше юктыр. Кышка аяк ба­сканда яшелчәле ри­зык аеруча тансык була. Райондашыбыз Ләйсән Гыйзетдинова­дан фаршланган ташка­бак рецептын тәкъдим итәбез.

Кирәкле ингредиент­лар: уртача зурлыкта­гы ташкабак, мөгезле эре терлек итеннән ярты ки­лограмм чамасы фарш, ур­тача зурлыктагы ике баш суган, артык зур булмаган ике данә помидор.

Әзерләү тәртибе. Таш­кабакны икегә ярабыз да кабыгыннан арындырабыз һәм, орлыкларыннан чи­стартып, турыйбыз. Суган­ны – ярымбоҗралап, поми­дорны шакмаклап турарга кирәк. Аерым табада фарш, суган, помидорны томалап пешерәбез. Кирәгенчә тоз, төрле тәмләткечләр сала­быз. Аннан ташкабаклар эченә әзер эчлекне туты­рып, духовкага куябыз. 20-30 минут пешкәннән соң, фаршланган ташка­бак өстенә сыр уып сала­быз һәм янәдән 10 минутка духовкага куябыз. Өстәлгә кайнар килеш бирәбез. Өстен укроп, петрушка белән бизәргә була.

Тәмле булсын!

Рубриканы Лилия Шәймиева алып бара.

 

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Поделиться:
Реклама
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: