Аш -су тег белән яңалыклар
-
ТӘМЛЕТАМАК: борщка "заготовка" әзерлибез
"Борщ өчен әзерләнгән "заготовка" да һәркемнең күңеленә хуш килерлек. Аның белән ярты сәгать эчендә телеңне йотарлык борщ әзерләргә була", - ди Мөслимнән Айгөл Басыймова.
-
Кадриядән – татар пылавы
Көнчыгыш кухнясын пылаудан башка күз алдына китереп булмыйдыр. Үзбәк халкы бу төр ризыкны пешерергә бик оста булса да, татарлар да пылауны бик үзенчәлекле итеп пешерә белә. Сезгә Мөслимдә яшәүче Кадрия Нуриевадан пылау рецепты тәкъдим итәбез.
-
ТӘМЛЕТАМАК. Чулпаннан – окрошка
Җәй көне окрошканы бик яратып әзерлиләр. Куаста яшелчәләр белән әзерләнгән аш туклыклы һәм җиңел булуы белән аерылып тора. Мөслимдә яшәүче Чулпан Шәймөхәммәтова аны аеруча яратып әзерли. Рецептын сезгә дә тәкъдим итәбез.
-
Тәмлетамак. Фәридә Гайнетдинова ләвәштән рулет ясау серләрен өйрәтә
- Әлеге рулетларны өйдәгеләр өчен дә, кунак өстәле өчен дә бик яратып әзерлим. Ике юка ләвәш кирәк булачак. Эчлекләрен төрле итсәң, тәмлерәк тә, туклыклырак та була.
-
ТӘМЛЕТАМАК. Миләүшәдән – тәмле коржик
– Балачакта яратып ашаган тәмле коржиклар бүген дә бик тансык. Ваниль исе аңкып торган сөтле коржикларның тәме әле дә авызда кебек. Коржикларны өйдә дә пешереп була. Сезгә уңайлы рецепт тәкъдим итәм, – ди Мөслимнән Миләүшә Габидуллина.
-
Тәмле хашлама пешерәбез
Хашлама өчен зур казан кирәк. Казан төбенә телемләп туралган сарык ите салабыз. Кайберәүләр тизрәк пешсен өчен хашламага сарык ите урынына тавык ите дә сала.
-
Кыяр тозлауның иң гади ысулы
Кыяр тозлау яки маринадлауның төрле ысуллары бар. Бүген сезгә тәкъдим итәсе ысул иң җайлысыдыр, мөгаен. Аны безгә Ташлыярдан Нәзифә Монасыйпова өйрәтте.
-
ТӘМЛЕТАМАК: тавык рулеты
Хезмәт юлын җәмәгать туклануы системасында эшләп үткәргән Әфинә Шакирова-Мостафинадан тавык рулеты тәкъдим итәбез.
-
Ташкабак һәм болгар борычыннан кабымлык
Ольгино авылыннан Татьяна Шахмаева бакча нигъмәтләреннән төрле ризыклар әзерләргә ярата. Газета укучыларыбыз игътибарына да ул үзенчәлекле кабымлыклар тәкъдим итә. Татьяна ханым аларны редакция хезмәткәрләренә дә авыз иттерде.
